| 20 Gennaio 2011 | ||
| 16:00 | a | 18:00 |
Gli antichi vitigni originari della pedemontana Friulana presentati da una delle più autorevoli figure dell’enologia del Nord-Est italiano, Emilio Bulfon, recentemente insignito del Premio Cangrande della Scala per l’Enologia al recente Vinitaly 2010. Da oltre trent’anni Emilio persegue il nobile obbiettivo di riportare alla produzione quei vini di antica memoria popolare, altrimenti destinati ad esser fagocitati da tipologie e sistemi di coltivazione più comodi e redditizi. Stiamo parlando del Piculit Neri, del Forgiarin, del Ucelut ed altri ancora. Occasione irripetibile per conoscere l’appassionato lavoro di ricerca svolto dalla famiglia Bulfon. Seguirà una degustazione guidata.
Coordinatore: Sergio Fragiacomo
A cura dell’Associazione Italiana Sommelier – Venezia
