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La cucina veneziana

Sopa de ortica con le fave

Ingredienti 1 lt. di brodo di pollo, 500 gr. di ortica, 300 gr. di piselli freschi con guscio o fave, 1 cucchiaio d’olio d’oliva, 50 gr. di burro, 50 gr. di farina di riso, sale e pepe quanto basta. Preparazione Pulire le foglie più tenere dell’ortica e sbollentarle in acqua bollente, raffredarle in acqua fredda e strizzarle per [...]

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BIENNALE ARCHITETTURA 2021

La 17. Mostra Internazionale di Architettura si terrà dal 22 maggio al 21 novembre 2021, curata dall’architetto, docente e ricercatore Hashim Sarkis. “Il mondo sta lanciando nuove sfide all’architettura – ha commentato Sarkis. Sono impaziente di lavorare con architetti provenienti da tutto il mondo per immaginare insieme come affrontare queste sfide.”

L’architetto Sarkis dal 2015 è […]

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Inizio carnevale di Venezia 2021

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